尾張徳川家の御用窯、名古屋城御深井丸にあったもの。唐三郎、仁兵衛、太兵衛の三家によって縦業された。初めは古セト風の黒褐釉次に特殊な御深井釉（御深井青磁とも云う）が現れ又安南焼も写された。

尾張瀬戸窯において、中国・朝鮮の陶磁器や金属器をモデルに生産された中世唯一の施釉陶器の総称。

黄瀬戸釉は、日本独特の釉薬の一つです。淡い黄色、淡い茶褐色、透明、艶消しなどそれぞれに味わいがあります。その名は「瀬戸より来たる黄色い焼きもの」と言う意味で付けられた。

千利休の高弟であった古田織部の指導により作られた焼きもの。織部焼に施される釉薬は木灰に酸化銅を入れて作られた銅緑釉です。